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Karte & Menüs

Plats à emporter pour les fêtes de fin d'année Menu à 39.00 euros

Plats à emporter pour les fêtes de fin d'année

Ris de veau braisé au porto et aux morilles

26,00€

Poulet de Bresse farci au foie gras, cuisson en basse température et sauce blanche au vin jaune du Jura

24,00€

Dos de bar de ligne rôti, sauce Arabica ou au Champagne

26,00€

Côte de veau rôti, sauce corsée aux cèpes

24,00€

Foie gras de canard du sud-ouest mi cuit (160 euros/kg)

Saumon d'Ecosse fumé maison (60 euros/kg)

Bouchée à la reine au Saint-Jacques et au Gambas, sauce financière au Noilly Prat

10,00€

Menu à 39.00 euros

Pressé de joue de boeuf vigneronne et foie gras mi-cuit, confiture de figues

Raviole de Saint-Jacques et de gambas, émulsion safranée aux zests d'orange

Saumon fumé d'Ecosse, crème aigre douce au raifort et blinis maison

ris de veau de cœur braisés au Porto et aux morilles

Faux filet d'Angus à la plancha, sauce aux deux poivres

Poisson selon arrivage

Côte de veau première rôtie, sauce corsée au vin jaune du Jura

Assiette de fromages et son buisson maraîcher

Macarons maison, mousse pistache et framboises fraîches, coulis de fruits rouges

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Amandine parfumée au Calva, pommes rôties et mousse caramel à la fleur de sel

Reservierung

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Praktische Infos

46 avenue de Paris
51700 Courthiezy Anfahrt

Öffungszeiten

Mon - Mit

Abgeschlossen

Donnerstag

09:00 - 18:00

Fre - Sam

09:00 - 22:00

Sonntag

09:00 - 15:00

Küche

Traditionelle Küche

Ortstyp

Bar, Restaurant, Gastronom

Services

WLAN-Zugang, Eventorganisation, kostenlose Parkplätze, Privatisierungen, Terrasse

Zahlungsmittel

American Express, carte Bleue, Schecks, Bargeld, Eurocard / Mastercard, Visum