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Speisekarte

Plats à emporter pour les fêtes de fin d'année Menu à 47.00 euros

Plats à emporter pour les fêtes de fin d'année

Ris de veau braisé au porto et aux morilles

30,00 EUR

Volaille de Bresse aux morilles, sauce au vin jaune

30,00 EUR

Dos de bar rôti sauce Champagne et petits légumes

30,00 EUR

Médaillon de faux filet de veau braisé, duxelles de giroles

25,00 EUR

Foie gras de canard mi-cuit à l'ail rose et au piment d'Espelette (160 euros/kg)

Saumon d'Ecosse label rouge fumé par nos soins (75 euros/kg)

Cassolette d'escargots de Bourgogne, mousseline de céleri rave et beurre persillé

13,00 EUR

Gratinée de Saint-Jacques, de gambas et de cabillaud au Noilly Prat

15,00 EUR

Menu à 47.00 euros

Verrine guacamole, tartare de thon façon "côte sous le vent", citron vert et jus de fruit de la passion

Foie gras de canard mi-cuit, confiture de cerises noires et toast brioché

Escargots de Bourgogne en persillade sur un lit de mousseline de céleri, le tout en poêlon

ris de veau de cœur braisés au Porto et aux morilles

Faux filet d'Angus à la plancha, sauce aux deux poivres

Brochette de gambas marinée au thym, cuisson à la plancha et sauce Armoricaine

Noisettes de faux filet d'agneau d'Ecosse, rôties au thym

Assiette de fromages et son buisson maraîcher

Charlotte de biscuits de Reims au framboises et au ratafia de Champagne

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Verrine de pommes rôties, sablé Breton et mousse caramel à la fleur de sel

Reservierung

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Praktische Infos

46 avenue de Paris
51700 Courthiezy ((öffnet ein neues Fenster)) Anfahrt

Öffungszeiten

Mo - Mi

Geschlossen

Donnerstag

09:00 - 18:00

Fr - Sa

09:00 - 22:00

Sonntag

09:00 - 15:00

Küche

Traditionelle Küche

Ortstyp

Gastronom, Restaurant, Bar

Services

Terrasse, Privatisierungen, kostenlose Parkplätze, Eventorganisation, WLAN-Zugang

Zahlungsmittel

Visa, Eurocard / Mastercard, Bargeld, Schecks, carte Bleue, American Express