Menu, prezzo - Le Rendez Vous des Pêcheurs - Courthiezy

Menu

Mi-cuit de foie gras de canard du sud ouest au ratafia de Champagne, chutney de figues maison

Pâté en croûte Champenois, farci au foie gras

Carpaccio d'espadon à la Tahitienne (sauce Vierge, citron vert et lait de coco)

Salade de légumes croquants Thaïe sauce aigre douce, brochette de gambas marinées au citron vert et au gingembre

ris de veau de cœur braisés au Porto et aux morilles

Entrecôte d'Angus à la plancha, sauce Bordelaise (viande origine: Irlande)

Médaillons de lotte rôtis, sauce Armoricaine

Confit de canard cuit en basse température à l'ail rose et au piment d'Espelette (viande origine: France)

Assiette de fromages et son buisson maraîcher

Brioche perdue (ou presque) mousseline à la vanille Bourbon et fruits rouges

Macaron fraises gariguettes et pistache, coulis de framboises

Nougat glacé comme chez Lenôtre, coulis de framboises

Informazioni pratiche

46 avenue de Paris
51700 Courthiezy Percorso

Orari

Lun - Mar

Chiuso

Mercoledi

09:00 - 18:00

Giovedi

07:00 - 18:00

Ven - Sab

09:00 - 22:00

Domenica

09:00 - 15:00

Cucina

Cucina tradizionale

Tipologia

Bar, Ristorante, Catering

Servizi

Connessione wifi, Organizzazione di eventi, Parcheggio gratuito, Privatizzazione, Terrazzo

Metodo di pagamento

American Express, Bancomat, Assegni, Contanti, Eurocard / Mastercard, Visa