Μενού - Le Rendez Vous des Pêcheurs

Mi-cuit de foie gras de canard du sud ouest au ratafia de Champagne, chutney de figues maison

Pâté en croûte Champenois, farci au foie gras

Carpaccio d'espadon à la Tahitienne (sauce Vierge, citron vert et lait de coco)

Salade de légumes croquants Thaïe sauce aigre douce, brochette de gambas marinées au citron vert et au gingembre

ris de veau de cœur braisés au Porto et aux morilles

Entrecôte d'Angus à la plancha, sauce Bordelaise (viande origine: Irlande)

Médaillons de lotte rôtis, sauce Armoricaine

Confit de canard cuit en basse température à l'ail rose et au piment d'Espelette (viande origine: France)

Assiette de fromages et son buisson maraîcher

Brioche perdue (ou presque) mousseline à la vanille Bourbon et fruits rouges

Macaron fraises gariguettes et pistache, coulis de framboises

Nougat glacé comme chez Lenôtre, coulis de framboises

Γενικές πληροφορίες

46 avenue de Paris
51700 Courthiezy Οδηγίες

Ώρες λειτουργίας

Δ� - Τ�

Κλειστό

Τετάρτη

09:00 - 18:00

Πέμπτη

07:00 - 18:00

Π� - Σ�

09:00 - 22:00

Κυριακή

09:00 - 15:00

Κουζίνα

Παραδοσιακή Κουζίνα

Τύπος επιχείρησης

Μπαρ, Εστιατόριο, Τροφοδότης

Υπηρεσίες

WIFI, Διοργάνωση δεξίωσης, Δωρεάν στάθμευση, Ιδιωτική μίσθωση, ταράτσα

Μέθοδοι πληρωμής

American Express, Χρεωστική κάρτα, Έλεγχοι, Μετρητά, Eurocard / Mastercard, Visa