Menú - Le Rendez Vous des Pêcheurs - Courthiezy

Carta

Mi-cuit de foie gras de canard du sud ouest au ratafia de Champagne, chutney de figues maison

Pâté en croûte Champenois, farci au foie gras

Pressé d'ailes de raie à l'estragon et aux asperges vertes, sauce tartare et salade croquante

Salade de légumes croquants Thaïe sauce aigre douce, brochette de gambas marinées au citron vert et au gingembre

ris de veau de cœur braisés au Porto et aux morilles

Entrecôte d'Angus à la plancha, sauce poivre (viande origine: Irlande)

Médaillons de lotte rôtis, sauce Armoricaine

Confit de canard cuit en basse température à l'ail rose et au piment d'Espelette (viande origine: France)

Assiette de fromages et son buisson maraîcher

Tartelette amandine à la rhubarbe et aux framboises, mousseline à la vanille Bourbon

Macaron fraises gariguettes et pistache, coulis de framboises

Nougat glacé comme chez Lenôtre, coulis de framboises

Información general

46 avenue de Paris
51700 Courthiezy Itinerario

Horario de apertura

Lun - Mar

Cerrado

Miércoles

09:00 - 18:00

Jueves

07:00 - 18:00

Vie - Sab

09:00 - 22:00

Domingo

09:00 - 15:00

Cocina

Cocina Tradicional

Tipo de negocio

Bar, Restaurante, Proveedor

Servicios

Acceso WiFi, Organización de Eventos, Aparcamiento Gratuito, Privatización, Terraza

Métodos de pago

American Express, Tarjeta de Crédito, Cheques, Efectivo, Eurocard/Mastercard, Visa